Članci

Omlet sa pečurkama

Sastojci za jednu porciju

  • dva jaja
  • 4-5 šampinjona ili nekih drugih pečuraka
  • so
  • aleva parika / italijanska mešavina začina
  • mocarela sir (opciono)

Priperma

Dva jaja umutiti viljuškom. Pečurke iseckati. U tiganj staviti malo ulja, pustiti da se zagreje, zatim dodati jaja, pa preko toga ravnomerno rasporediti pečurke. Dodati i mocarela sir, ako vam se i to dodaje. Posoliti po želji i dodati ostale začine (po želji). Pržiti dok se jaja ne isprže. Kao prilog može se dodati hleb i/ili zelena salata/krastavac/paradajz/masline šta god da vam je pri ruci. Prijatno!

 

spanać

Spanać, mocarela sir i testenina

spanać

Photo by Milana M. Spanać, mocarela sir i testenina

Sastojci za jednu porciju:

  • 150 gr spanaća
  • pola glavice luka
  • čaša testenine
  • 50 gr mocarela sira
  • mešavina italijanskih začina (ili origano/ruzmarin/majčina dušica-timijan/bosiljak)

Priprema

Luk izdinjstati do staklasto žute boje, dodati vodu i spanać i kuvati oko 20 minuta. Posoliti po želji. Dok se spanać kuva, možete spremiti testeninu prema uputstvu sa kesice za tu testeninu.

Mocarela sir iseckajte na kockice. Spanać ocediti i ubaciti u tiganj na umerenoj vatri zajedno sa spanaćem. Dodajte oceđenu spremljenu testeninu i sve promešajte. Dodajte začine. Prijatno!

Leblebija sa zelenom salatom i paradajzom

12531129_1547302398901498_631700716_n

Photo by Milana M. Leblebija sa zelenom salatom i paradajzom

Sastojci:

  • Leblebija
  • Zelena salata
  • Čeri ili običan paradajz
  • So
  • Pola limuna

Leblebiju pripremiti po uputstvu za osnovnu pripremu. Sitno iseckati zelenu salatu i 4-5 čeri paradajza ili dva velika paradajza. Pomešati leblebije, čeri paradajz i zelenu salatu. Količina dodate leblebije treba da bude proporcionalna salati i paradajzu. Preko svega iscediti limunov sok i malo soli ako nije dovoljno slano ili mešavinu italijanskih začina ili balzamiko sirće. Prijatno!

Leblebija – osnovna priprema

Sastojci:

  • Leblebija
  • so

Dve čaše (ili koliko već želite da spremate) sirovih leblebija potopiti u vodu 24 sata pre kuvanja. Neposredno pre stavljanja na vatru leblebije isperite. Prekrijte vodom i ostavite da proključa, a onda smanjite vatru. Dodajte malo soli i ostavite da krčka još oko pola sata.

leblebija

Leblebija

Autor: Milana M.