Omlet sa pečurkama

Sastojci za jednu porciju

• dva jaja
• 4-5 šampinjona ili nekih drugih pečuraka
• so
• aleva parika / italijanska mešavina začina
• mocarela sir (opciono)

Priperma

Dva jaja umutiti viljuškom. Pečurke iseckati. U tiganj staviti malo ulja, pustiti da se zagreje, zatim dodati jaja, pa preko toga ravnomerno rasporediti pečurke. Dodati i mocarela sir, ako vam se i to dodaje. Posoliti po želji i dodati ostale začine (po želji). Pržiti dok se jaja ne isprže. Kao prilog može se dodati hleb i/ili zelena salata/krastavac/paradajz/masline šta god da vam je pri ruci. Prijatno!